HelmiSimpukan ruokalista uudistui klassisesti
St1:n ja Shell- ja St1-asemilla operoiva HelmiSimpukka on Generaxionin tiivis yhteistyökumppani. Suunnittelemme ja toteutamme ketjun markkinointiviestintää laajasti – aina mainonnasta verkkopalvelun ylläpitoon ja strategisesta suunnittelusta pakkausten suunnitteluun saakka. Keväällä 2020 saimme tehtäväksemme lanseerata uuden ruokalistan – aikana, jolloin ulkona syöminen tai edes kotoa poistuminen ei ollut trendeistä se nousevin.
Kattaus keskelle pandemiaa
HelmiSimpukka-ravintoloiden uusi ruokalista näki päivänvalon poikkeusoloissa kesällä 2020. Uusi à la carte oli määrätietoinen paluu juurille; kohderyhmien arvostamaa klassista konstailemattomuutta. Kuinka tehdä houkutteleva uutuudesta, joka on enimmäkseen kaikkea muuta kuin uutta? Entä miten ravintolaruoan markkinointi voi onnistua pandemian aikana?
Uusi strateginen näkemys: katse taaksepäin
Jos tuote on tuttu ja uutuusarvoltaan maltillinen, kannattaa menneestä ja entisestä tehdä kiinnostavampi ja kiehtovampi. Päätimme kytkeä valikoiman tuttuuden nostalgian kokemukseen.
Muistot menneestä ajasta vetoavat tehokeinona, sillä nostalgia voi aiheuttaa voimakkaan, positiivisen tunnereaktion, jonka seurauksena mainonta on helpompi huomata ja muistaa. Mikä tärkeintä, ihmiset voivat yhdistää mieluisia muistojaan viestintuojaan. Parhaimmillaan kohderyhmille yhteisten muistojen tunnistaminen ja jakaminen auttaa muodostamaan yhteyttä brändin ja kuluttajan välille.
Pyrkimys entiseen, tuttuun ja turvalliseen oli erityisesti kurssissaan, kun pandemia aiheutti kollektiivista halua jättää nykyisyys kauas taakse – tai tässä tapauksessa eteen. Seuraavaksi olikin löydettävä muistoja, jotka mahdollisimman moni kohderyhmästä jakaa.
Luovat ratkaisut
Musiikki, muoti- ja muuhun popkulttuuriin liittyvät muistot ovat niin laajalti yhteneviä, että niillä voi muistuttaa nopeasti ja kiinnittää tarkkaavaisuuden äkillisesti suuria yleisöjä hälyisessäkin mediaympäristössä.
Kampanja hyödyntää 80-luvun estetiikkaa, sillä valtaosa kohderyhmistä on elänyt tuon jakson. Lisäksi loppumattomien televisiouusintojen ja YouTuben avulla viittaukset ovat tutumpia niillekin, jotka ovat nähneet kasaria korkeintaan lapsuudenkotinsa sisustuksessa.
Suunnittelimme, kuvasimme ja tuotimme Generaxionissa sarjan onlinevideoita, jotka vaativat erikoisratkaisuja. Korona-ajan varotoimenpiteenä näyttelijät olivat pariskunta oikeassakin elämässä. Studio oli suuri, hyvin ilmastoitu, eikä siellä turvaväleistä huolimatta saanut olla yli 10 ihmistä kerralla.
Medioina hyödynsimme suoratoistopalveluita, radiota, display- ja hakukonemainontaa. Asemille teimme monipuolisesti POS-materiaaleja: esimerkiksi valokuvaamiamme julisteita, menuseiniä sekä sisältöjä digitaalisiin näyttöihin.
Tulokset
Pandemiasta huolimatta ruokalista möi vuoden 2020 kolmannella kvartaalilla 3 % enemmän kuin vastaavana jaksona edellisenä, vanhan normaalin vuonna. HelmiSimpukka-ravintoloiden kokonaismielikuvaan perustuva NPS-suositteluluku on puolestaan noussut vuodessa kolmanneksella. Ennen ei aina ollutkaan paremmin.
Kuinka ravintolaruoan markkinointi voi onnistua pandemian aikana?
Asiakas
HelmiSimpukka
Lanseerauksen markkinointiviestinnän konseptisuunnittelu ja toteutukset
Suunnittelu ja tuotanto: online-filmit, displaymainonta, verkkosisällöt, still- ja videokuvaus sekä jälkikäsittely, hakusanamainonta, radiomainonta
